pengaruh warna terhadap angkaone-way annova didapatkan bahwapenggunakan warna wadah yang berbeda terhadap peningkatan warna putih menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata (p0,05), sehinggapengaruh penambahan senyawa antioksidan pada penggorengan kerupuk bawang terhadap kualitas minyak goreng dan produk October 2021 Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi